Uno de los retos diarios es pensar qué alimentos preparar o qué consumir que sea realmente saludable, ¿le ha pasado? Lo que recomienda la literatura médica es un plato que contenga la cantidad equilibrada y correcta de carbohidratos, verduras y proteínas. Sin embargo, llevarlo de la teoría a la práctica implica un paso que mucho no dan, a pesar de la importancia que tiene la alimentación para llevar una vida sana.
De acuerdo con información de la Dra. Sindy Rios, nutricionista experta en alimentación, el secreto a la hora de alimentarse está en consumir alimentos que sean de su agrado “No existe nada más tortuoso a la hora de comer sano que consumir alimentos que no nos gusten. Debemos ser conscientes que al alimentarnos existirán restricciones que pueden ser remplazadas por alimentos que nos gusten”.
¿Que debe contener un plato saludable?
No existe un plato ideal, eso depende del gusto de las personas, de su cultura, de sus hábitos alimenticios y de si se encuentra o no en un proceso de baja o aumento de peso. Sin embargo, de forma general lo recomendable es consumir una porción de verdura, esto por la fibra y minerales a los que este alimento contribuye, una porción de proteína (carne, pollo o pescado), para el caso de los carbohidratos, lo recomendable es que usted sirva una porción de arroz que represente el tamaño del puño de su mano.
Una de las recomendaciones que hacen los nutricionistas es no consumir bebidas durante el almuerzo, pues esto ayudará a que a futuro usted pueda evitar gastritis.
- Desayuno: para el caso de un adulto sano, lo recomendable es una porción de fruta, leche y un cereal, si usted desea consumir una taza de café lo puede hacer, pero trate evitar el azúcar en exceso.
- Almuerzo: recuerde que, de acuerdo con las recomendaciones de los profesionales, lo ideal es que este plato contenga una porción de verdura, una porción de proteína y una o dos porciones pequeñas de carbohidratos.
- Cena: tenga en cuenta que este tiempo de alimentación corresponde a la última ingesta de comida en el día, lo recomendable es que, por el horario, usted consuma una cantidad mínima de alimento, un té en leche acompañado de galletas o un sándwich.
(Las recomendaciones dadas anteriormente, corresponden a la cantidad que podría consumir un adulto sano que no se encuentre con ningún tipo de tratamiento en curso, de lo contrario, se recomienda asistir a consulta con un nutricionista)
Tenga en cuenta que este proceso de alimentación puede estar acompañado de tres momentos más, pues lo ideal es que usted consuma alimentos entre cinco y seis veces al día en porciones pequeñas.
¿Cómo saber cuál es la porción ideal?
Si usted va a consumir carbohidratos en el día, lo recomendable es que las porciones sean pequeñas, lo contrario a la ingesta de verduras pues esta gracias sus nutrientes no tienen límite alguno. Para el caso de las proteínas, usted puede aumentar la cantidad y esta puede ser remplazada por los carbohidratos.
¿Qué alimentos no son recomendables para los niños?
Recuerde que todo infante se encuentra en proceso de crecimiento y desarrollo, por eso lo ideal es no incluir dentro de sus loncheras comidas de paquetes o fritos, los alimentos y bebidas caseras como compotas, jugos y sándwiches hacen parte de la mejor opción.
¿Qué enfermedades puedo evitar con una buena alimentación?
Al tener una alimentación sana combinada con ejercicio, usted está garantizando casi en un cien por ciento el padecer cualquier tipo de enfermedad, entre las que se encuentran diabetes, hipertensión y enfermedades respiratorias.
