El fenómeno de El Niño ha causado una emergencia climática en el país, afectando a varias regiones del territorio colombiano en aspectos económicos, principalmente. Esto ha llevado a la reducción del consumo de agua mediante el racionamiento de la fuente hídrica. En este sentido, los efectos colaterales han llegado a casi tocar fondo por la […]
Fueron destruidos 682 kilos de carne de cerdo, por no acreditar lugar de procedencia. Tres establecimientos comerciales donde ese expendían productos alimenticios de consumo humano, sin el cumplimiento de las normas de sanidad, fueron cerrados temporalmente por funcionarios del programa de Alimentos y Salud Ambiental de la Secretaría de Salud y Seguridad Social de Dosquebradas. […]
La inestabilidad en los costos tienen en jaque la operación de los restaurantes en el país. Así lo advierte el presidente de Acodrés, Guillermo Gómez, al explicar que la baja de la inflación no se nota en la operación de la industria gastronómica. Dice que esa volatilidad es una de las variables que tiene en […]
Los precios de los alimentos siguen subiendo por encima de la inflación general en casi el 80% de los países del mundo, con casos extremos como Argentina (+150,1%) y Venezuela (+318,1%), informó este lunes el Banco Mundial (BM). Estos dos países latinoamericanos integran la lista de aquellos en los que la subida supera el 30% interanual, señala la actualización mensual del informe […]
En el Hotel Movich de la ciudad de Pereira se adelanta el Relar PGPR LATAM 2023, importante encuentro internacional de académicos del campo de la investigación y el desarrollo aplicados a procesos agroindustriales, donde la Gobernación de Risaralda a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural atendieron […]
El próximo miércoles 1 de noviembre entrará en vigencia en Colombia el artículo 54, 513-1 de la reforma tributaria (Ley 2211 del 13 de diciembre de 2022), el cual aumentará progresivamente el impuesto para las bebidas azucaradas y comestibles ultraprocesados, según el contenido de azúcar y grasa de los productos y la Unidad de Valor […]
Debido a la fuerte resistencia a la disminución en el precio de los alimentos, principalmente, la tasa de inflación llegaría a 9,6%. Así lo prevé el centro de pensamiento de Anif, al considerar que el resultado de septiembre moderó las expectativas de una mayor disminución. Con ello prevé en 6% el resultado de 2024. Luego […]
Una excelente noticia se dio al bolsillo de los ciudadanos, debido al precio de los alimentos, pues muchos de ellos se pusieron bastante económicos en el mes de agosto, debido a los cereales y aceites vegetales, ya que sus tarifas ayudaron a que esto tuviera incidencia en varios precios a nivel mundial, tras el aumento de […]
Uno de los retos diarios es pensar qué alimentos preparar o qué consumir que sea realmente saludable, ¿le ha pasado? Lo que recomienda la literatura médica es un plato que contenga la cantidad equilibrada y correcta de carbohidratos, verduras y proteínas. Sin embargo, llevarlo de la teoría a la práctica implica un paso que mucho no […]
La Organización Panamericana de la Salud – OPS eligió 4 municipios de Colombia, entre ellos Pereira, para iniciar un proyecto piloto encaminado a acompañar, sensibilizar y mejorar las condiciones de las plazas de mercado. En esta primera etapa, el equipo de Salud Ambiental de la Secretaría de Salud del Municipio acompañó la realización del diagnóstico, […]
